精彩鲜美的黄焖排骨，美味让你垂涎

黄焖排骨，是一道非常受欢迎的家常菜，用料比较简单，但是味道却非常美味，可以让人垂涎欲滴，深受大家的喜爱。黄焖排骨的做法也不复杂，用料也比较容易获取，是一道家常菜的佳作。

准备好所需的食材，排骨500克，青椒100克，洋葱100克，蒜瓣10克，葱段10克，酱油20克，料酒20克，盐5克，糖5克，胡椒粉少许，淀粉5克，芝麻油10克，生抽10克，老抽5克。

然后，把排骨洗净，放入清水中，加入料酒，盐，生姜片，放置10分钟左右，把腥味去掉。再把排骨捞出，用清水清洗干净，放入淀粉中，把排骨抓拉几次，使其表面沾上淀粉，此时煎一面，使其表面焦脆，把煎好的排骨放在碗里备用。

接下来，将洋葱、青椒洗净，切成小块，葱段、蒜瓣切碎，把切好的蔬菜放在碗里备用。

将锅中放入油，烧热，放入切好的蒜瓣和葱段，翻炒出香味，把酱油，生抽，老抽，糖，胡椒粉等调料加入锅中，翻炒均匀，把排骨放入锅中，翻炒均匀，加入少许清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮15分钟左右，把洋葱和青椒放入锅中，加入少许清水，煮5分钟左右，最后放入芝麻油，翻炒均匀，把美味的黄焖排骨就可以上桌啦。

精彩鲜美的黄焖排骨，浓浓的调料汁，沾在排骨上，色泽金黄，美味让人垂涎。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是每一个家庭必备的家常菜之一。