小金针菇是很受欢迎的一种菇，它的营养价值很高，且口感较好，因此被许多人喜爱。小金针菇的做法多种多样，它可以拌、炒、烩、炸等，是比较全面的菇类。

第一种，拌小金针菇，这是一款简单又美味的小金针菇菜肴，只需准备一些葱蒜、酱油、醋、糖、淀粉、白酒、香油等调料，将小金针菇洗净放入盆里，再加入调料拌匀即可。

第二种，炒小金针菇，这是一款经典的家常菜，只需准备一些小金针菇、葱姜蒜、芝麻油、酱油、糖、淀粉等调料，然后将小金针菇洗净放入油锅中，再加入调料翻炒即可。

第三种，烩小金针菇，这是一款比较复杂的菇类菜肴，只需准备一些小金针菇、葱姜蒜、酱油、糖、淀粉、醋、香油等调料，然后将小金针菇洗净放入油锅中，再加入调料将其烩熟即可。

第四种，炸小金针菇，这是一款受欢迎的小金针菇菜肴，只需准备一些小金针菇、淀粉、面粉、白酒等调料，然后将小金针菇洗净放入油锅中，再加入调料将其炸熟即可。

以上就是小金针菇的做法大全家常做法，它们口感独特，味道鲜美，非常适合作为每日主食，既营养又可口，是一道佳肴。小金针菇还具有降血压、抗癌等功效，是一种健康食材。